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电热式烤炉厂家分享旋转炉的特点及操作规程
编辑:广东省帝培斯麦烘培设备有限公司   发布时间:2020-09-07

电热式烤炉厂家分享旋转炉的特点及操作规程:

  旋转炉功能:

  1、台车式烘烤,整车推进推出,定量,节省时间,产品颜色一致,口感好。

  2、特殊风管设计,确保对流充分,炉内温度分布均匀,三段可调风口符合不同产品、季节对烘焙质量的特殊要求。

  3、安装了自动吸入器,打开门的时候吸热,可以防止热气扑到脸上。

  4、特殊炉外斜板设计,使门的开关自动上下,同时考虑了车的进出和密封温度两个要求。

  5、与同等产量的高炉相比,节省空间、节约能源、节约人力

  6、3层保温设计,减少热损失;

  7、快速、缓慢两种风速设计,在烤箱烤其他食物的时候,选择热风循环速度,以达到烘烤速度和质量的协调。

  8、转盘自动定位停止后开门,方便手推车出入;关门后自动操作,可以提高运营效率。

  9、具有易于控制烘焙时间自动限制的计时功能。

  10、供暖系统、传动系统、吸风系统、速风电机系统都有异常监测装置,如果系统出现异常,操作界面一目了然。

  旋转炉操作程序:

  1.旋转烤箱的操作必须由经过训练和通过的人员操作。

  二、运营前的准备:

  1、验证电源是否正常。

  2、确认高炉中没有异物。

  3、检查排气系统是否工作正常。

  三、开放、关闭顺序:

  1.开机时先开机,选择烘焙温度和时间,预热,直到达到预热温度,打开炉门,关闭炉门,选择烘焙时间,按启动按钮,烤箱开始工作。

  2.关机时,首先取出火炉内制车,关闭系统,进入睡眠状态,然后关闭总电源即可。

  四、安全使用注意事项:

  1.使用时小心烧伤。

  2、工作前后必须及时清除残渣,消毒。

  3.如果发现烤箱有异常,请立即通知工程师。

感谢大家耐心看完,如果想要更多关于电热式烤炉、旋转炉的相关知识,欢迎联系我们!