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冷藏发酵柜如何使用?
编辑:广东省泓锋烘培设备有限公司   发布时间:2020-12-17

冷藏发酵柜如何使用?

使用符合冷藏发酵柜电源要求的单相电源开关,并配有漏电保护器;插上电后,将待发酵的面团放入架子中,然后将湿度调节旋钮调到35-40度,温度调节按钮比水温调节高5-10度左右,或者根据自己的需要进行调节;冷藏发酵柜停用时,必须断水断电,保证水电安全。

冷藏发酵柜如何使用?

冷藏发酵柜多为不锈钢材质,由密封外框、活动门、不锈钢支架、电源控制开关、水箱、温湿度调节器等组成。冷藏发酵柜的工作原理是通过电热管加热蒸发水箱中的水,使面团在一定的温度和湿度下充分发酵膨胀。比如发酵面包面团,一般需要在发酵前将发酵罐调整到设定温度。冷藏发酵柜的型号和尺寸有很多。

冷藏发酵柜如何使用?

1.先用符合冷藏发酵柜电源要求的单相电源开关,配漏电保护器,插上发酵罐电源插头,给水盘加水后再通电;

2.接通电源后,电源指示灯亮起,表示电源已打开。将需要发酵的面团放入架子中,然后将湿度调节旋钮调到35-40度,温度调节按钮比水温调节高5-10度左右,或者根据自己的需要进行调节;

3.发酵罐停用时,必须断水断电,保证水电安全。

冷藏发酵柜的日常维护。

1.每天使用后,必须关闭电源,用干毛巾擦拭机器,保持整个打样盒清洁。

2.检查所有风扇是否正常运行。

3.检查水管接头是否锁定。

4.使用后检查盒子里是否有剩余的面团。

感谢大家耐心看完冷藏发酵柜小编分享的文章,如果有需要了解更多冷藏发酵柜和冷冻醒发箱的相关知识,欢迎联系我们,泓锋烘培24小时竭诚为您服务!