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买燃气式烤炉与电热式烤炉的区别!
编辑:广东省泓锋烘培设备有限公司   发布时间:2020-11-02

  很多喜欢烘焙的朋友一般都喜欢选择合适的烤箱,但现在市面上的大部分烤箱都是电热式烤炉,也就是需要电才能操作的烤箱,但今天特别介绍的是更适合家庭生活的家用燃气式烤炉。顾名思义,它使用气体或气体等常见能源,操作更容易,可以与燃气灶相结合。

  一、燃气式烤炉和电热式烤炉的区别

  差异1:燃气式烤炉和电热式烤炉的热源不同。

  电热式烤炉必须用电,烤箱可以改变摆放的位置,靠近电源就可以使用。煤气烤箱必须使用煤气、天然气、煤气。煤气烤箱是固定安装的,不能随便移动。让专家按照说明书安装,要有排气通道,类似于燃气热水器,使用时要注意燃气安全。

  差异2 :燃气式烤炉和电热式烤炉的体积不同

  燃气式烤炉的体积一般都很大,容量很大,可以烤大量的食物,一般用于制作商业烤箱。电热式烤炉基本上是家庭用的,当然像海氏60SF烤箱一样,家庭用和商业都可以。

  燃气式烤炉和电热式烤炉的效率不同。

  燃气式烤炉加热快,预热快,节能,即节约成本,食物化也快,是典型的专业厨师使用的商用烤箱。电热式烤炉加热慢,预热慢,需要三路电来满足电力需求,家庭使用,特别是第一次烘焙的人使用更合适。实际上不烘焙的人不要使用煤气炉。煤气炉温度高,容易烧菜,初期使用需要研磨。电热式烤炉温度稳定,成品颜色比较统一,适合初学者。

  区分4,燃气式烤炉和电热式烤炉的节能情况

  电热式烤炉功率从几百瓦到1 ~ 2千瓦不等。每小时的耗电量约为0点几度到1 ~ 2度。以前使用商用燃气式烤炉,当时燃料燃气(基本上是燃气和燃气)性价比也不错,与当时的电费相比,可以节省约一半的燃料费用,当时电力部门可以提供的入户用电容量大体上很小,不能使用烤箱。现在燃气和电力的费用支出差不多,家庭用电容量已经可以充分应用烤箱,而且容易增设和扩充,所以现在家庭用烤箱大部分都用电,大量的电脑程序。目前的燃气式烤炉需要连接电源,以便准确控制。如果是家用23千瓦烤箱,使用电热式烤炉更方便。如果有商用7,8千瓦,数万瓦烤箱,用燃气式烤炉很划算。

  区分53360燃气式烤炉和电热式烤炉的维护。

  从安全角度看,电热式烤炉比燃气式烤炉安全耐用,电烤箱一般小,维护容易多了,也容易清洗。家用烤箱设计漂亮,有更多的可选风格和尺寸,适应面广。燃气式烤炉在烤大量食物时温度上升快,容量大,非常适合商业。

       感谢大家耐心看完,如果想要更多关于电热式烤炉的相关知识,欢迎联系我们!