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想买烤箱吗?看完这篇再入手也不迟,3步帮你挑烤箱!
编辑:广东省泓锋烘培设备有限公司   发布时间:2020-09-29

  大家好,今天我将分享100篇系列烘焙、面店教程。不管你喜欢吃中式面条还是西式甜点,都可以从这个教程中获得营养。如果你对烘焙、面条等有疑问,可以在评论区留言。我会知道一切的~有集中的问题,还会发表文章细节。谢谢大家的支持~

  今天来谈谈如何选择烤箱。很多朋友在买新房装修的时候,会在厨房里准备一个内置烤箱的座位。烤箱的生活还是很值得期待的~面包、蛋糕、各种饼干、甜点、西式料理、烤箱的用途非常广泛。目前,很多品牌推出蒸烤设备,兼具烤箱和蒸烤的功能。价格更贵一些,但更实用,值得入手一台。

  小编也烘焙了8年多,使用过的烤箱也有10多台。从最小的家用烤箱到大型商业平炉,烘焙是烧钱的“坑”呀~经常让朋友们推荐烤箱,虽然有合作的品牌,但请参考客观的建议。

  首先,考虑你的用途,即房子或商业。

  有些朋友做应急用烘焙,买30升的小烤箱可能不够。个人烘焙可以买到目前比较流行的风路,利用率高,占地面积小,同时可以烤4-5版,各层颜色均匀,适合大量生产。风路小40升,大的120升都有,请根据你需要的和家里的空间来选择。风炉用热风循环加热,烤箱里没有加热管。电炉用加热管加热,所以离加热管很远,所以一盘烤饼干颜色可能很深,也可能很浅。家用烤箱大部分是电炉,一般3 ~ 4口人,买30升以上的烤箱就可以了。烤箱越大,温度越平衡。

  第二,如何选择家用烤箱?

  如上所述,除了大小之外,预算内还会选择加热管较多的烤箱、M型加热管或U型加热管,比上下各烤两个加热管更均匀。触控电子屏幕的价格很高,但不是比按钮更好使用,所以最好到体验店实际操作。电炉还有一个问题,通常只能烤中间一层,蒸烤箱可以同时烤两层,比较有效率。有上下火独立温度调节的烤箱比单个温度更实用。有些食物烤的时候上下火的温度不同。例如,要加深表面颜色,提高劣化温度。为了防止戚风蛋糕表面破裂,可以降低火热温度等。

  第三,安全和质量也很重要。

  早期的一些烤箱发生了玻璃门爆炸的事故,近几年没有看到相关报道,购买时口碑产品、经验丰富的品牌、工作一般更细致,很少出现安全问题或烤箱门泄漏等问题。有很多德国、日本和国内品牌的烤箱。非常耐用。值得考虑~

       感谢大家耐心看完,如果想要更多关于组合式烤箱的相关知识,欢迎联系我们!