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行业知识
组合式烤炉制造商分享下烘焙的重要地位
编辑:广东省泓锋烘培设备有限公司   发布时间:2020-09-07

组合式烤炉制造商分享下烘焙的重要地位:

  我国的烘焙食品与世界其他国家相比有相当大的差异。加工技术、成品质量、生产规模、花纹品种等还有很多工作要做。特别是我国的烘焙食品还没有在国民经济中发挥应有的作用,对很多人的饮食现代化没有太大的影响。例如,在欧美等世界许多国家,面包是人们的主食,工业化和自动化的发展对减轻许多人的家务劳动、使食物方便、合理化、节约能源、解放生产力有很大作用。欧美等国家的18世纪工业革命和第二次世界大战后的经济发展都伴随过面包生产工艺的革命发展。祖代以大米为主食的日本也是面包类的消费惊人。

  1955年日本经济复苏初期,当时日本的经济稳定总部制定了粮食生产计划。在制定计划时,很多专家学者进行了有趣的分析,看世界各民族的股票可以分为米粥民族和面包民族,发展中国家属于前者,发达国家属于后者。吃米粥民族的日本要想赶上通过高速经济增长吃面包的发达国家,就要看日本的饮食生活接近吃面包的民族有多快。实际上,日本的面包发展战略和学校标准面包供应制对日本经济的起飞和人民体质,特别是青少年体质的改善起到了重要作用。但是,我国的面包仍然停留在年糕和零食的消费位置上,对很多人的日常生活没有太大影响,远没有改善人民的食物结构,使我们的食物发展到工业化和现代化的地步。

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